Vodič za ruralni turizam

Tema:

Turistička ponuda

Tema:

Turistička ponuda

Uvod

Može se reći da turisti – konzumenti ruralnog turizma većinom pripadaju skupini natprosječno obrazovanih ljudi, koji preferiraju manje poznata odredišta i odmor izvan glavne sezone, a motivirani su saznati više o lokalnoj kulturi, naučiti o lokalnom načinu života i brizi za okoliš.

Važne skupine posjetitelja u ruralnom turizmu su:

  • Jednodnevni posjetitelji – posebno važna skupina iz većih urbanih središta (očekuje se daljnji rast potražnje)
  • Posjetitelji na kratkim odmorima – podjela jednog dužeg odmora na više kraćih, kao opći trend, vidljiva je i u ruralnom turizmu, gdje se traži više doživljaja za manje vremena
  • Obitelji s djecom – posebno su važna skupina, te treba voditi računa o njihovim posebnim potrebama, poput sigurnosti i zabave za djecu
  • Treća dob – ruralne destinacije popularna su odredišta za stariju populaciju koja cijeni ruralnu tradiciju, mir i mogućnosti za laganu rekreaciju (npr. šetnje). Važno je uzeti u obzir posebne potrebe ovog segmenta, kao što su sigurnost, udobnost i prehrambene navike (eventualni zahtjevi u vidu specifične prehrane)
  • Posebni interesi – u posljednjih desetak godina primjetan je porast interesa za ruralnim prostorima među posebnim interesnim skupinama, poput biciklista ili šetača, ali sve više i vrlo specijaliziranih skupina poput eno-gastronoma, promatrača ptica i etnoloških entuzijasta
  • Grupe – prvenstveno grupe školske djece, grupe mladih (razni klubovi i udruge), interesne grupe
  • Osobe s posebnim potrebama – Pružatelji usluga moraju obratiti pozornost na infrastrukturne detalje, kao što su: rampe za invalidska kolica na mjestima gdje postoje stepenice, kupaonska vrata širine najmanje 75 cm i sl.

Što gosti očekuju?

Općenito govoreći, očekivanja gostiju su:

  • Ono što vide na terenu, mora odgovarati onome što ste i promovirali
  • Sve je čisto, uredno i održavano
  • Do vas se lako dolazi, parking je dovoljno veliki 
  • Lako se mogu orijentiraju, kretanje je logično
  • Osoblje je vidljivo, pristupačno, ljubazno i daje upute
  • Objekti za goste sigurni su i dostupni svim gostima, a posebno maloj djeci, starijim osobama i osobama s invaliditetom
  • Toaleti  i pitka voda dostupni su i za aktivnosti izvan objekta
  • Wi Fi dostupan i izvan objekata
  • Plaćanje je moguće i bankovnim karticama
  1. Ponuda u ruralnom turizmu

Turistički proizvod je predmet ili sredstvo razmjene na turističkom tržištu.

Turistički proizvod je međusobno povezan skup pojedinačnih proizvoda i usluga različitog porijekla koje turisti koriste tijekom turističkog putovanja.

Turistički proizvod možemo definirati kao zbroj iskustava turista koji ispunjavaju njihova očekivanja. To uključuje iskustva sa smještajem, gastronomijom, prirodnom i kulturnom baštinom, aktivnostima, zabavom, prijevozom itd.

  1.  Vaša turistička ponuda

U današnja vremena turistima nije dovoljno pružiti samo kvalitetan smještaj i hranu. Turisti trebaju novu ponudu, intenzivnije doživljaje, nova znanja, više zabave, rekreacije, sporta i avanture. Potrebno im je pružiti ponudu koja će biti maksimalno prilagođena njihovim individualnim interesima i zahtjevima.

Uz svoju osnovnu turističku ponudu (smještaj, hrana ili prezentacija tradicijskih vrijednosti), razmislite o dodatnim sadržajima koji bi mogli privući turiste da ostanu “dan više” (od nekoliko sati do nekoliko dana). To je značajno s ekonomskog aspekta, jer dodatnu ponudu možete naplaćivati zasebno ili u sklopu šireg paketa, ali sa višom cijenom.

Slijedi pregled ideja i praktičnih savjeta kako sami možete obogatiti turističku ponudu.

1. Aktivno

Ove aktivnosti mogu unaprijediti i kvalitetno upotpuniti vrijeme koje turisti provode na vašem gospodarstvu ili objektu:

  • Biciklizam – Turisti mogu voziti bicikle posebnim biciklističkim stazama, lokalnim ili seoskim cestama, ali i šumskim putovima i teže prohodnim terenima. Nabavite nove ili popravite vaše stare bicikle i iznajmljujte ih turistima. Opremite se jednostavnom opremom za servis bicikla (pumpa, rezervne gume, ventili itd.). Za svoje goste možete organizirati i malo biciklističko natjecanje.
  • Šetnje u prirodi – Šetnja prirodom nudi turistima priliku da jednostavno upoznaju nova mjesta i dožive niz lijepih iskustava. Pripremite kartu s označenim stazama, označite neke svoje staze, turistima jasno prezentirajte težinu staza i vrijeme potrebno za iste. Uključite šetnju prirodom u svoju turističku ponudu.
  • Šetnje prirodom u pratnji vodiča – Ova šetnja trebala bi, osim prekrasnih krajolika i šumskih predjela, turistima predstaviti i bogatstvo flore i faune. Podučite turiste o rijetkim biljnim i životinjskim vrstama u vašoj okolini i temeljite priču na svojim iskustvima s tim vrstama. Na određenim mjestima možete postaviti panoe ili informativne ploče koje će dopuniti vaše priče.
  • Vožnja čamcem – Ako postoji rijeka ili jezero, nabavite adekvatan čamac i omogućite turistima da upoznaju vaš kraj iz vodene perspektive. Obratite pozornost na pitanje sigurnosti.
  • Sportovi s loptom – Nogomet, odbojka ili badminton – ne moraju biti samo na uređenim sportskim terenima. Dobar je osjećaj igrati na travi ili pijesku. Uže možete objesiti između dva stabla u svom voćnjaku ili dvorištu i lako označiti teren.
  • Bazen – Postavite bazen u dvorištu. Koristite sunčevu energiju za zagrijavanje kako biste produžili sezonu.
  • Wellness i spa – Stvorite oazu mira i opuštanja u dijelu svog gospodarstva. Osigurajte sadržaje za turiste čak i kada je vani loše vrijeme.
  • Strjeljaštvo – Gađanje mete lukom i strijelom dobar je način provođenja vremena u području oko objekta. Luk i strijela mogu biti od drveta i strune, a meta može biti oslikana drvena daska ili vreća pijeska. Obratite pozornost na sigurnost sudionika jer može doći do neželjenih ozljeda.
  • Gledanje ptica – Napravite plakat s fotografijama i opisima ptica koje se viđaju u vašem kraju. Napravite kartu s mjestima odakle možete promatrati ptice i na ta mjesta postavite klupe. Nabavite dalekozor i iznajmite ga ili ga samo besplatno dajte turistima.
  • Penjanje po stijenama – Ekstremni sport koji zahtijeva dobru opremu i dobro ispitan teren. Obično se organizira u suradnji s profesionalnim klubovima.
  • Jahanje konja – Turisti, a posebno djeca, mogu jahati konje u ograđenom prostoru. Također možete organizirati školu jahanja i dodatno je naplatiti.
  • Vožnja quadovima – Možda već imate quad koji koristite za teže prohodne puteve. Iznajmljujte ga turistima koji imaju odgovarajuću vozačku dozvolu.
  • Sanjkanje – Sanjkanje nije samo aktivnost za djecu, već za cijelu obitelj. Pripremite odgovarajuću stazu u svom susjedstvu i predložite je svojim turistima kao aktivnost kojom se mogu koristiti.
  • Lov i ribolov – Lov se najčešće provodi u suradnji sa specijaliziranim lovačkim udrugama. Pomozite ribičima da kupe dozvolu za ribolov. Ribičima možete iznajmiti ribolovnu opremu ili čamac.
  • Mini golf – Ovo može biti smiješan način da gosti provedu dio dana. To bi mogao biti mali prostor iza kuće, gdje biste iskopali nekoliko rupa i postavili nekoliko prepreka za lopticu. Na internetu možete pronaći kreativne sheme za mini golf terene.
  • Igraonica za manju djecu – Ako ste vješti u obradi drveta, možete postaviti male kućice u kojima će djeca uživati i provoditi vrijeme.
  • Šetnja kozjim stazama – Samo za fizički najspremnije turiste. Nekoliko puta treba skrenuti pozornost na opasnosti koje vrebaju tijekom šetnje.

2. Naučite nešto novo

Turisti su zainteresirani vidjeti nešto novo. Sve više turista želi naučiti nešto novo ili probati nešto što su ljudi radili u prošlosti. Organizirajte radionice na teme koje su vaša specijalnost i na kojima znate odgovore na sva pitanja. Pripremite prostor za radionicu. To može biti već postojeći prostor: garaža, štagalj, štala, radiona, kuhinja, podrum itd.). Možete napraviti potpuno novi prostor, posebno pripremljen za prezentaciju. Obratite posebnu pozornost na definiranje broja turista koji mogu jednako dobro slušati ili aktivno sudjelovati na radionici ili obuci (npr. dovoljan broj alata, stolica, rukavica i sl.).

  • Kulinarska radionica – Potrebna vam je kuhinja u kojoj ćete zajedno s turistima pripremati  lokalna domaća jela. Kada ih zajedno pripremate, zajedno ih i probajte.
  • Priprema proizvoda za van – Radionica za izradu lokalnih domaćih specijaliteta, rakije, džemova, slastica. Zajedno s turistima napraviti finalni proizvod koji mogu ili konzumirati ili ponijeti kući.
  • Šišanje ovaca – Pokažite kako se šišaju ovce te neka onda turisti sami probaju. Objasnite što se nakon toga događa s vunom.
  • Predenje vune – Pokažite kako se vuna prede. Turisti mogu koristiti vreteno i sami oblikovati vunene niti. Možete napraviti mala vretena na kojima će sami ispredati vunu koju mogu ponijeti sa sobom. Mala vretena mogu se prodavati i kao pojedinačni suveniri.
  • Berba biljaka – Organizirajte branje biljaka uz stručno vodstvo. Turistima možete pokazati kako se od ubranih biljaka izrađuju različiti vijenci koje mogu ponijeti sa sobom. Možete staviti naglasak na ljekovite biljke.
  • Astronomija – Nabavite kućni teleskop i postavite zvjezdanu kartu neba. Zahtijeva dobro poznavanje astronomije, prateće karte, dobar pogled na nebo i lijepo vrijeme.
  • Proizvodnja organske hrane – Prikaz proizvodnog procesa i njegove važnosti za okoliš. Prezentaciju možete napraviti u vrtu ili na mjestu gdje su izloženi organski proizvodi. Prezentacija može biti povezana s prodajom “izaberi i uberi”.
  • Košnja – Najprije objasnite što je potrebno za košnju (kosa, čekić, nakovanj…). Pokažite kako se pravilno drži kosa i budite strpljivi. Imajte na umu da turisti neće moći obaviti posao umjesto vas, samo će pokositi nekoliko otkosa dok se slikaju.
  • Rezbarenje bundeve – Umjetnička radionica koju će svi pamtiti. Možete napraviti jednostavne modele koje sudionici mogu izraditi sami. Bundeve kasnije možete ukrasiti svjećicama, ali i raznim drugim ukrasima iz prirode.
  • Hranidba domaćih životinja – Ovo je aktivnost uglavnom namijenjena djeci. Mora se voditi računa o maksimalnoj sigurnosti turista, ali i životinja.
  • “Posadi svoje drvo” – Turisti mogu posaditi drvo na odabranom mjestu. To drvo može imati malu pločicu s imenom osobe koja ga je posadila. Nije dobro saditi stablo kada vegetacija to ne dopušta, jer neuspjela sadnja može kasnije imati negativan učinak na turiste.
  • Priprema kruha u staroj peći – Možete pokazati turistima kako se mijesi kruh koji će im se kasnije ponuditi za vrijeme obroka.
  • Degustacija vina i rakije – Ova aktivnost uglavnom se organizira na poljoprivrednim gospodarstvima koja proizvode vino ili rakiju. Ali ako ste u vinskoj regiji, organizirajte degustaciju nekoliko različitih vina iz regije. Degustaciju prati pomno birana hrana. Na vrijeme pripremite piće i hranu koju ćete poslužiti te razmislite o glazbenoj pratnji cijelog događaja.
  • Degustacija proizvoda s gospodarstva – Ako proizvodite više različitih proizvoda, prezentirajte ih turistima.
  • Pletenje košara/cekera – Zaboravljena vještina koja se može pokazati turistima i u kojoj oni mogu sudjelovati. Može se prezentirati u različitim fazama rada (priprema materijala, obrada dna…). Možda je najbolje uključiti turiste u završnu fazu pletenja.
  • Izrada drvenog ugljena – Turisti se mogu uključiti u proces proizvodnje drvenog ugljena, od sortiranja drva i spaljivanja do vađenja drvenog ugljena.

3. Usluge

Usluge koje se pružaju u ruralnom okruženju razlikuju se od onih u urbanom okruženju. Zbog toga navedene aktivnosti mogu biti zanimljive turistima koji dolaze iz gradova:

  • Odmor na poljoprivrednom gospodarstvu – Opušteni odmor u blizini životinja daje osjećaj blizine života u prirodi.
  • Događanja: vjenčanja, rođendani, korporativni i drugi događaji – Mnogi ljudi žele imati nešto drugačije za “svoj dan” od uobičajenih proslava u restoranima. Organizacija ovakvih događaja zahtijeva potrebno iskustvo domaćina u radu s većom grupom ljudi.
  • “Ručak na travi” – Prehrana u prirodi nešto je za što stanovnici grada rijetko imaju priliku. Možete ponuditi kompletan obrok ili samo prostor u koji će gosti sami donositi hranu, a vi ćete im osigurati infrastrukturu.
  • Kampiranje – U kampu je potrebno urediti parcele na kojima je moguće postaviti šatore. Osigurati korištenje električne energije i sanitarnih čvorova.
  • Tematske večere – Možete ponuditi organizaciju raznih tematskih programa uz popratne sadržaje (tradicijske igre i prigodna glazba).
  • Iznajmljivanje opreme – Čamci, oprema za ribolov, oprema za kampiranje, bicikli… Potrebno je da u vašem okruženju postoji mogućnost korištenja iznajmljene opreme.

4. Izravna prodaja proizvoda

Ovom vrstom prodaje možete preskočiti veleprodaju i moći ćete naplatiti višu cijenu za svoje proizvode ili usluge

  • „Izaberi i uberi“ – voće, povrće, cvijeće, božićna drvca. Ovo je prodaja gdje turisti dođu u vaš voćnjak, povrtnjak i sl., razgledaju i biraju voće, povrće i sl., biraju konkretno plodove koje će kupiti i sami ih ubrati. Nakon toga, proizvodi se mjere i naplaćuju po kilogramu ili po komadu.
  • Dostava proizvoda na određene adrese – Ponuda dostave na adrese kuća, tvrtaka, restorana…
  • Prodaja vaših proizvoda online
  • Prodaja poklona: npr. “košarica lokalnih proizvoda” – turisti ili tvrtke poklanjaju lokalne proizvode svojim prijateljima ili poslovnim partnerima
  • Prodaja na kućnom pragu – Za prodaju na kućnom pragu (obično ispred vlastitog gospodarstva)  možete napraviti mali štand na kojem su predstavljeni sezonski proizvodi s naznačenom cijenom.

5. Posebni događaji

Ovakva događanja izvrsna su prilika da vidite što rade drugi pružatelji usluga u ruralnom turizmu te da se pribavite važne kontakte, kako s potencijalnim turistima tako i s potencijalnim partnerima.

  • Festivali – Da li možete organizirati vlastiti festival? Ako ne, uključite se u organizaciju festivala koje organiziraju drugi.
  • Vinske ture – Povežite nekoliko proizvođača vina i eto vam nove gastronomske ponude.
  • Pronađite blago – Izradite vlastitu digitalnu aplikaciju za igru potrage za izgubljenim blagom.

⇥ PREUZMITE UPITNIK ZA PROCJENU SVOJIH GOSTIJU

⇥ PREUZMITE UPITNIK ZA PROCJENU SVOJE PONUDE

Vrh strane

Izbor teme:

Test: TURISTIČKI POTENCIJAL LOKACIJE

Test: TURISTIČKA PROCJENA REGIJE

Test: OSOBNA PROCJENA